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2012年12月30日星期日

2012年12月28日星期五

豆薯 Yam bean

姊姊要我帶她南下代表姊夫拜訪種豆薯的朋友，這是我第一次聽到「豆薯」的名詞。從小到現在沒聽過、看過更不要說吃過，也許是孤陋寡聞吧。北部的傳統市場很少瞧見，但是南部則稀鬆平常也叫豆仔薯，從小到大也許飯桌上常常看到豆薯吧。為了這趟訪友之旅還特地Google一下稍作了解此物是何東東？

姊夫的朋友種了二十多年的豆薯，綠油油一遍約五公頃。

豆薯植物學名：Pachyrhizus erosus 又名「涼薯」、「地蘿蔔」，原產於中國南部、墨西哥及北美洲。豆薯塊根似地瓜，呈紡錘形或扁球狀。

豆薯屬豆科，地上部會開花結豆莢，種子和莖葉中含魚藤酮種植成長期間少有虫害，對人畜有毒，可用以製作殺蟲藥劑。

正值採收期必須用人工採集。

地下部結塊根，北部稱「刈薯」，南部叫「豆仔薯」，豆薯皮薄而堅韌，容易剝除。

豆薯脆嫩多汁，可以生吃，味道清甜爽口，不輸「水梨」，有涼薯之稱，除作蔬菜可涼拌、炒食、煮湯後亦可作果醬添加物、飼料或製成澱粉。

姊姊直接生吃，我也吃了感覺上水份飽滿帶著不澀的甜口感獨特。

人稱歸來大廟的慈天宮，座落於歸來社區內，廟前廣場上午是個小市集賣魚肉菜及民生用品，中午時刻就收攤。為湖南、湖西、歸心三里的信仰中心，更是維持居民間情感的重要所在。

雞蛋花老樹是屬台灣最常見的celadine雞蛋花品種。

廟前有一棵是我生平以來看到這麼大的雞蛋花樹，樹周圍設鐵欄保護附設涼亭上有告示板標示西元1647年已有365年樹齡，雖是冬天老樹依舊綠意盎還綻放著許多花朵，這可能是全台最老的雞蛋花樹。

友人中午請吃老店小吃。

店裡已高朋滿座。

吃了一個才想到拍攝趕緊補拍，所以照起來....... ︶︵︶∥。

後記:回程時非常感謝友人送上自己栽種的歸來地區的特有農產品 ---2m長的歸來牛蒡一大箱。

2012年12月23日星期日

聖誕快樂 All I Want For Christmas Is You - Mariah Carey

聖誕和新年來臨之際，祝福平安、快樂、幸福！

2012年12月19日星期三

舊的打氣筒功成身退，希望能找到理想的隨身打氣筒就是短小精幹又出氣量大有好質感，實際上並不可得。從店面到網購看來看去，打氣的有錶的好像不怎麼小，很纖細的又沒錶不知道打到多少且打起來累癱了[舊的打氣筒]，也就是魚與熊掌不可兼得下決定以有刻錶大支又富質感為考量目標。終於找到Lezyne Micro Floor Drive 2012升級版-專利洩壓閥的高氣量立式隨身打氣筒。美式/法式雙用氣嘴，最大胎壓：160psi ，重量只有177公克。隨身打氣筒最好是備而不用，萬一發生爆胎打氣時再來驗證它的功能如何，到時再向各位敘述。

包裝體

全部材質使用超輕CNC鋁合金製作質感不錯

另外加付球針、泳圈充氣嘴、快塞式氣嘴

洩壓閥以利美式/法式氣嘴拆卸

輕巧不佔空間筆式胎壓刻錶有分psi／bar

2012年12月14日星期五

新埔.關西 Xinpu.Guanxi

冬陽加上有東北季風吹拂空氣中雜塵被刮走拍攝影像特別清澈。

桃竹20號與桃67號道交會處茶園。

茶園旁的野蜂，因傻瓜相機無法做設定將就點看。

野蜂是台灣最早從中國引進。野蜂體型較小，尾端顏色較暗，有灰白色條紋。野蜂通常出現在鄉村小徑中，而常出現地方在擋土牆洞、石洞、電線桿甚至樹洞內。人工養蜂是義大利品種體形較大體色較鮮豔，20世紀初期由日本人引進的。

借看板照地名，實際吃的是前面交通號誌右轉，只掛【粄條炒大腸】看板那家吃中餐。

此間的粄條吃起來有客家的味道。粄條是用在來米做的，早期農家自己做純正成品煮起來易斷吃起來口感較澀，即使如此它在農忙時可是農民在田埂暫時休息的最佳點心，套一句廣告台詞[吃了再上]。粄條逐步改良後來以有加太白粉口感佳煮不易斷，若現在吃起來很Q很Q有嚼勁....那可能有添加物非正統客家味。

石光區的草莓園結實累累，已近12月中旬盛產季節，不久這附近將熱鬧起來。

台灣紅茶公司創1937年已有75年歷史。日治時期當地人稱[茶工場]日文唸法，它與樹德醫院是日據時期關西鎮僅有唯二的水泥建築物。雖至今保存良好但是已有修建如正門已貼上二丁掛，原貌已不復當年。

若要看當初建貌只有在旁小巷（日據時期該巷是通往舊菜市場）可瞧見當年砌牆的紅磚。（據當地的說法紅磚是從日本運來的）

當年台灣紅茶公司正面是一遍菜圃旁邊就是這矮平房共有4間，與當年的樣子還是沒變更，（只是為防漏水才鐵皮補強屋頂），為什麼附近全部都翻修建高樓獨漏2間矮房是有原因？或許當地很多民眾大概也不知其中秘辛，告訴各位吧！！日本在二次大戰末期節節敗退，失去制空權全台常受美軍空襲，未避免連銀行受轟炸影響金融市場，新竹州台灣銀行從市區遷移到關西這家茶工場。當年金庫就設置茶工場處除了有日軍駐守並暗中挖掘坑道直達旁邊的稻田，若遭空襲以利人員疏散。因挖掘坑道正經過此矮房地基正下方，因下面已空洞所以無法改建。